Ingredienti:
- 100 g di cioccolato fondente
- 100 g di burro
- 2 uova
- 60 g di zucchero
- 30 g di farina
- Pizzico di sale
- Zucchero a velo (per guarnire)
Istruzioni:
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate delle piccole teglie da soufflé.
In una ciotola, rompete il cioccolato fondente in pezzi e unite il burro. Fate sciogliere il tutto a bagnomaria o nel microonde.
In un'altra ciotola, sbattete le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Aggiungete il cioccolato fuso alle uova e mescolate bene.
Aggiungete la farina e il pizzico di sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
Versate l'impasto nelle teglie preparate, riempiendole solo per metà .
Mettete un quadratino di cioccolato fondente al centro di ogni tortino.
Infornate i tortini e cuocete per circa 10-12 minuti. Il cuore dovrebbe risultare morbido e il bordo cotto.
Sfornate i tortini e lasciateli raffreddare per qualche minuto.
Infine spolverizzate con dello zucchero a velo e servite i tortini ancora caldi.
