Vediamo qui di seguito la ricetta
cco la ricetta per preparare il salame di cioccolato:
Ingredienti:
- 200g di biscotti secchi (tipo digestive)
- 125g di burro
-125g di zucchero
- 75g di cacao in polvere
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia
- 100g di nocciole o mandorle tritate (facoltativo)
Procedimento:
Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello fino a ottenere grosso modo delle briciole.
In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.
Aggiungi il cacao in polvere e l'uovo e mescola bene il tutto fino a incorporare bene gli ingredienti.
Aggiungi alla ciotola le briciole di biscotti l'aroma di vaniglia e le nocciole tritate (se desideri).
Mescola tutti gli ingredienti fino a formare un composto ben amalgamato.
Prendi un foglio di carta forno e versa sopra il composto ottenuto. Arrotola la carta forno intorno al composto, dandogli la forma di un salame.
Metti il salame in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando si sarà indurito abbastanza da essere tagliato a fette.
Una volta che il salame di cioccolato è pronto, rimuovi la carta forno e taglialo a fette spesse circa 1 cm.
Il salame di cioccolato è pronto da servire!
Il salame di cioccolato puoi gustarlo così com'è oppure accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.
