Ricetta del salame di cioccolato dolce

 Il "salame di cioccolato" è un dolce tradizionale italiano, particolarmente popolare durante le festività natalizie. La sua forma e la sua consistenza ricordano un vero e proprio salame, ma è completamente fatto di cioccolato. Gli ingredienti principali sono cioccolato fondente, burro, biscotti secchi sbriciolati, uova e zucchero a velo. Il tutto viene mescolato insieme fino a ottenere un composto omogeneo, quindi viene modellato in forma di salame e lasciato raffreddare. Una volta indurito, il salame di cioccolato viene tagliato a fette sottili e servito come dessert. Può essere conservato in frigorifero per diversi giorni. È considerato un dolce semplice ma molto gustoso, amato da grandi e piccini.

Vediamo qui di seguito la ricetta

cco la ricetta per preparare il salame di cioccolato:

Ingredienti:

- 200g di biscotti secchi (tipo digestive)

- 125g di burro

-125g di zucchero

- 75g di cacao in polvere

- 1 uovo

- 1 cucchiaino di aroma di vaniglia

- 100g di nocciole o mandorle tritate (facoltativo)

Procedimento:

Trita finemente i biscotti secchi utilizzando un mixer o mettendoli in un sacchetto e schiacciandoli con un matterello fino a ottenere grosso modo delle briciole.

In una ciotola, mescola il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea.

 Aggiungi il cacao in polvere e l'uovo e mescola bene il tutto fino a incorporare bene gli ingredienti.

Aggiungi alla ciotola le briciole di biscotti l'aroma di vaniglia e le nocciole tritate (se desideri).

Mescola tutti gli ingredienti fino a formare un composto ben amalgamato.

Prendi un foglio di carta forno e versa sopra il composto ottenuto. Arrotola la carta forno intorno al composto, dandogli la forma di un salame.

Metti il salame in frigorifero per almeno 2 ore, o fino a quando si sarà indurito abbastanza da essere tagliato a fette.

Una volta che il salame di cioccolato è pronto, rimuovi la carta forno e taglialo a fette spesse circa 1 cm.

Il salame di cioccolato è pronto da servire!

 Il salame di cioccolato puoi gustarlo così com'è oppure accompagnarlo con una pallina di gelato alla vaniglia o una spolverata di zucchero a velo.